Hauptgerichte

Nudelsuppe
Auf Basis einer Hühnerbrühe, mit hausgemachten Nudeln

Hochzeitssuppe
Hähnchen, Eier, gemischtes Hackfleisch, Spargel, Petersilie, Nudeln, Salz, Pfeffer

Usbekischer Plov
Wahlweise mit Lamm- oder Rindfleisch, Gemüse, Reis

Dimlama
Eintopf mit Kartoffeln, Zwiebeln, Gemüse und zartem Lammfleisch

Schweinebraten
Saftiges Schwein aus dem Backofen mit Kruste

Schaschlik
Wahlweise aus Schwein, Lamm, Pute, Hähnchen, Lule Kebab oder Lachs mit Gemüse

Lachs in Spinat
Frischer Lachs in Spinatsauce

Gefülltes Gemüse
Wahlweise gefüllte Paprika, Kohlblätter oder Tomaten mit Hackfleisch-Reis-Füllung und Sauce

Schwein auf chinesische Art
Gebratenes Schweinefleisch mit geschmortem Gemüse (Paprika, Brokkoli, Blumenkohl, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten)

Putenbrust in Pilzsauce
Putenbrust mit Pilzen in einer cremigen Sahnesauce

Spare-Ribs
Saftig gebackene Schweinerippen

Spanferkel
Spanferkel als Ganzes, von unseren Mitarbeitern vor Ort zugeschnitten

Rumpsteak
Wir verwenden nur vorher geprüftes Fleisch in höchster Qualität

Hähnchenbrust in Honig-Senf-Sauce
Hähnchenbrust, Bio-Honig, Senf, Gewürze

Rindfleisch in Hoisin-Sauce
Schweinefleisch, zubereitet mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Chilli, Hoisin-Sauce (scharf!), Soja-Sauce und Reiswein

Rindfleisch in Kirschsauce
Zartes Rindfleisch, zubereitet mit Kirschen, Rotwein und Zwiebeln

Entenbrust in Kirschsauce
Zarte Entenbrust, zubereitet mit Kirschen, Rotwein und Zwiebeln

Lammkeule in Granatapfelsauce
Lammkeule, Granatäpfel, Rosmarin, Knoblauch, Oregano, Koriander, Narsharab-Sauce, Gewürze

Truthahnfilet in Cranberrysauce
Truthahn, Soja-Sauce, Senf, Honig, Orange, Cranberry

Hackbraten
Klassischer Hackbraten aus Schweinefleisch

Salate

Römersalat
Mit Tomaten, Thunfisch und Käse

Pane / Vino
Mit Mais, Schinken, Käse und Ei

Bohnensalat
Mit Bohnen, Paprika, Hühnerfleisch, Knoblauch, Zwiebeln & Balsamico

Frischer Bohnensalat
Mit grünen Bohnen, gebratenem Fleisch, Knoblauch & Essig

Lebersalat
Mit gebratener Leber, Salat, roten Zwiebeln & Ei

Zarter Salat
Mit frischem Kohl, Gurken & Dill

Baconsalat
Mit Bacon, Ei, Pfeffer, Worcestersauce, Zwiebeln & Eisbergsalat

Spanischer Salat
Mit Bohnen, roter Paprika, Salat, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Weinessig & Olivenöl

Ruccolasalat
Mit Ruccola, Mozarella, Cherrytomaten & Garnelen

Avocadosalat
Mit Gurken, roten Zwiebeln, Avocado, Sonnenblumenkernen & Öl

Kartoffelsalat mit Bacon
Mit Kartoffeln, Bacon, Senfkerne, Zwiebeln, Öl, Gewürzgurken, schwarzem Pfeffer, Dill & Knoblauch

Karottensalat
Karotten, Knoblauch, Butter, Salz & Pfeffer

Griechischer Salat
Mit Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, schwarzen Oliven, Käse & Sauce

Gurkensalat
Mit Gewürzgurken, gebratenem Fleisch, Salat & Knoblauch

Vinaigrette
Mit roter Beete, Kartoffeln, Karotten, grünen und roten Bohnen, Gewürzgurken & Butter

Eingelegtes Gemüse
Mit eingelegten, salzigen Gurken, Tomaten und Kohl

Eingelegtes Allerlei
Mit eingelegten Karotten, Kohl, Pilzen, Gewürzgurken, Paprika, Öl

Russische Vorspeise
Mit gekochten Kartoffeln, Kohl, Hering & Zwiebeln

Frischer Salat
Mit Gurken, Tomaten und Zwiebeln

Caesar Salad
Römischer Salat mit Crackern, Knoblauch, Eigelb, Käse, Sardellen oder Putenbrust, Olivenöl & Weinessig

Eleganter Salat
Mit Kartoffeln, Karotten, Käse, Schinken, Knoblauch & Gurke

Salate mit Mayonnaise

Salat „Ziege im Garten“
Mit frischen Rüben, Eisbergsalat, Mayonnaise, Mais, Knoblauch, gebratenen Kartoffeln, Schinken & Karotten

Salat „Usbekistan“
Mit gekochtem Rindfleisch, grünem Rettich, gebratenen Zwiebeln, scharfem Pfeffer und Mayonnaise

Dosenbohnen-Salat
Mit roten Bohnen, Dosenmais, Paprika, marinierten Gurken, Knoblauch, Grünzeug, Olivenöl und Mayonnaise

Salat Olivier
Mit gekochten Eiern, Kartoffeln, Wurst, Erbsen, Gewürzgurken und Mayonnaise

Gyros
Gyrosfleisch mit Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Mayonnaise und Chips

Fisch im Mantel
Mit Matjesfilet, Mayonnaise, Rote Beete, gekochten Eiern, Kartoffeln & Karotten

Herbstsalat
Mit gekochter roter Beete, Knoblauch, Mayonnaise & Nüssen

Salat „Rotkäppchen“
Mit Schweinefleisch oder Hühnchen, Kartoffeln, Karotten, roter Beete, Nüssen, Ei, Granatapfel & Mayonnaise

Hähnchensalat
Mit Hähnchen, , gekochten Karotten, passierten Zwiebeln, Champignons, Mais & Mayonnaise

Salat „Männerlaune“
Mit gekochtem Schweinefleisch, Hähnchenfleisch, Schinken, marinierten Gurken, Knoblauch, Grünzeug & Käse

Salat-Cocktail mit Schwein
Mit gekochtem Schweinefleisch, marinierten Zwiebeln, gekochten Kartoffeln, Karotten, Käse & Mayonnaise

Neujahrssalat
Mit gekochtem Reis, Lachs, Zwiebeln, Mayonnaise & rotem Kaviar

Sprottensalat
Sprotten mit Limone, Kartoffeln, Eiern, Käse und Mayonnaise

Heringssalat
Heringe mit Karotten, Walnüssen & Mayonnaise

Wunderschöner Salat
Mit Auberginen, Paprika, Hähnchenbrust, Gurken, Tomaten & Mayonnaise

Rote Beete-Salat
Rote Beete, Mayonnaise, Knoblauch & Nüsse

Salat „Lagune“
Mit Schinken oder Hühnerfleisch, Pilzen, Eiern & Mayonnaise

Salat „Dunkler Samt“
Rote Beete, Reis, Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Knoblauch & Mayonnaise

Salate mit Pilzen

Pilzsalat
Pilze, Grünes & Zwiebeln

Pilze im Mantel
Mit Fleisch, Zwiebeln, Karotten, Pilzen, Käse & Mayonnaise

Salat „Genuss“
Mit Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Champignons, Knoblauch, Walnüssen, Ei, Käse & Mayonnaise

Salat „Ekaterina“
Champignons, Mais, Käse, Gewürzgurken, Paprika, Grünes, Knoblauch & Mayonnaise

Salat-Cocktail mit Pilzen
Mit Schwein oder Hühnchen, Kartoffeln, Champignons, Walnüssen, Mayonnaise & Ei

Salat-Cocktail „Poljanka“
Kleine, eingelegte Pilze mit Kartoffeln, Karotten, Gurke, Schwein, Grünem & Mayonnaise

Koreanische Salate

Hoe mit Auberginen
Gebratene Auberginen, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Grünes

Hoe mit Fisch
Fischfilet mit Karotten nach koreanischer Art

Glasnudeln
Chinesische Glasnudeln, Fleisch, Karotten, Zwiebeln, Paprika & Knoblauch

Hoe mit Fleisch
Schweinefleisch mit Karotten nach koreanischer Art

Hoe aus Kabeljau
Mit Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Kabeljau & Gurke

Hoe aus Herzen
Hähnchenherzen, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten & Gurke

Kimchi
Chinesisches Sauerkraut (Chinakohl) mit roter, scharfer Paprika

Chinesischer Salat
Gekochte Kartoffeln, Fleisch, Karotten, Knoblauch & Gewürze

Salate mit Meeresfrüchten

Salat Lebertran
Kartoffeln, Eier, Lebertran & Erbsen

Garnelensalat
Mit Garnelen, Cherrytomaten, Avocado, Salatblättern & Dill

Salat mit Krabbenstäbchen
Mit Eiern, Krabbenstäbchen, Reis & Mayonnaise

Meeresfrüchte-Salat
Käse, Salatblätter, Gurke, Tomate & Olivenöl

Salade niçoise
Mit Thunfisch, Sardellen, Salatblättern, Kartoffeln, Erbsen, Tomaten, Eiern & Olivenöl

Kalte Vorspeisen & Snacks

Tartelettes
Wahlweise mit Pilzen, Kaviar, Krabbenstäbchen mit Ei & Mayonnaise

Brote
Mit Lachs oder russischem Kaviar belegte kleine Brote

Canapé
Mit Lachs, russischem Kaviar oder Garnelen

Gebackener Stör
Wir achten bei unserem Fleisch und Fisch auf Herkunft und garantieren Frische und Qualität

Wurstplatte
Diverse Wurstsorten, schön angeordnet auf einer Platte

Fischplatte
Diverse Fischsorten, dekorativ serviert

Geräucherter Truthahn
Geräucherter Truthahn, in Scheiben geschnitten

Gebratene Auberginen
Mit Knoblauch, Mayonnaise und Dill

Für die Kleinen

Chicken Nuggets
Panierte, in Öl frittierte Hähnchenteile

Chicken Wings
Hähnchenteile, im Backofen zubereitet

Pizza
Wahlweise als Salami, Margherita oder Prosciutto (mit Schinken)

Pommes Frites
Selbstgemachte Kartoffelstreifen, frittiert

Tel: 0162 697 55 75