Hauptgerichte
Nudelsuppe
Auf Basis einer Hühnerbrühe, mit hausgemachten Nudeln
Hochzeitssuppe
Hähnchen, Eier, gemischtes Hackfleisch, Spargel, Petersilie, Nudeln, Salz, Pfeffer
Usbekischer Plov
Wahlweise mit Lamm- oder Rindfleisch, Gemüse, Reis
Dimlama
Eintopf mit Kartoffeln, Zwiebeln, Gemüse und zartem Lammfleisch
Schweinebraten
Saftiges Schwein aus dem Backofen mit Kruste
Schaschlik
Wahlweise aus Schwein, Lamm, Pute, Hähnchen, Lule Kebab oder Lachs mit Gemüse
Lachs in Spinat
Frischer Lachs in Spinatsauce
Gefülltes Gemüse
Wahlweise gefüllte Paprika, Kohlblätter oder Tomaten mit Hackfleisch-Reis-Füllung und Sauce
Schwein auf chinesische Art
Gebratenes Schweinefleisch mit geschmortem Gemüse (Paprika, Brokkoli, Blumenkohl, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten)
Putenbrust in Pilzsauce
Putenbrust mit Pilzen in einer cremigen Sahnesauce
Spare-Ribs
Saftig gebackene Schweinerippen
Spanferkel
Spanferkel als Ganzes, von unseren Mitarbeitern vor Ort zugeschnitten
Rumpsteak
Wir verwenden nur vorher geprüftes Fleisch in höchster Qualität
Hähnchenbrust in Honig-Senf-Sauce
Hähnchenbrust, Bio-Honig, Senf, Gewürze
Rindfleisch in Hoisin-Sauce
Schweinefleisch, zubereitet mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Chilli, Hoisin-Sauce (scharf!), Soja-Sauce und Reiswein
Rindfleisch in Kirschsauce
Zartes Rindfleisch, zubereitet mit Kirschen, Rotwein und Zwiebeln
Entenbrust in Kirschsauce
Zarte Entenbrust, zubereitet mit Kirschen, Rotwein und Zwiebeln
Lammkeule in Granatapfelsauce
Lammkeule, Granatäpfel, Rosmarin, Knoblauch, Oregano, Koriander, Narsharab-Sauce, Gewürze
Truthahnfilet in Cranberrysauce
Truthahn, Soja-Sauce, Senf, Honig, Orange, Cranberry
Hackbraten
Klassischer Hackbraten aus Schweinefleisch
Salate
Römersalat
Mit Tomaten, Thunfisch und Käse
Pane / Vino
Mit Mais, Schinken, Käse und Ei
Bohnensalat
Mit Bohnen, Paprika, Hühnerfleisch, Knoblauch, Zwiebeln & Balsamico
Frischer Bohnensalat
Mit grünen Bohnen, gebratenem Fleisch, Knoblauch & Essig
Lebersalat
Mit gebratener Leber, Salat, roten Zwiebeln & Ei
Zarter Salat
Mit frischem Kohl, Gurken & Dill
Baconsalat
Mit Bacon, Ei, Pfeffer, Worcestersauce, Zwiebeln & Eisbergsalat
Spanischer Salat
Mit Bohnen, roter Paprika, Salat, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Weinessig & Olivenöl
Ruccolasalat
Mit Ruccola, Mozarella, Cherrytomaten & Garnelen
Avocadosalat
Mit Gurken, roten Zwiebeln, Avocado, Sonnenblumenkernen & Öl
Kartoffelsalat mit Bacon
Mit Kartoffeln, Bacon, Senfkerne, Zwiebeln, Öl, Gewürzgurken, schwarzem Pfeffer, Dill & Knoblauch
Karottensalat
Karotten, Knoblauch, Butter, Salz & Pfeffer
Griechischer Salat
Mit Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, schwarzen Oliven, Käse & Sauce
Gurkensalat
Mit Gewürzgurken, gebratenem Fleisch, Salat & Knoblauch
Vinaigrette
Mit roter Beete, Kartoffeln, Karotten, grünen und roten Bohnen, Gewürzgurken & Butter
Eingelegtes Gemüse
Mit eingelegten, salzigen Gurken, Tomaten und Kohl
Eingelegtes Allerlei
Mit eingelegten Karotten, Kohl, Pilzen, Gewürzgurken, Paprika, Öl
Russische Vorspeise
Mit gekochten Kartoffeln, Kohl, Hering & Zwiebeln
Frischer Salat
Mit Gurken, Tomaten und Zwiebeln
Caesar Salad
Römischer Salat mit Crackern, Knoblauch, Eigelb, Käse, Sardellen oder Putenbrust, Olivenöl & Weinessig
Eleganter Salat
Mit Kartoffeln, Karotten, Käse, Schinken, Knoblauch & Gurke
Salate mit Mayonnaise
Salat “Ziege im Garten”
Mit frischen Rüben, Eisbergsalat, Mayonnaise, Mais, Knoblauch, gebratenen Kartoffeln, Schinken & Karotten
Salat “Usbekistan”
Mit gekochtem Rindfleisch, grünem Rettich, gebratenen Zwiebeln, scharfem Pfeffer und Mayonnaise
Dosenbohnen-Salat
Mit roten Bohnen, Dosenmais, Paprika, marinierten Gurken, Knoblauch, Grünzeug, Olivenöl und Mayonnaise
Salat Olivier
Mit gekochten Eiern, Kartoffeln, Wurst, Erbsen, Gewürzgurken und Mayonnaise
Gyros
Gyrosfleisch mit Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Mayonnaise und Chips
Fisch im Mantel
Mit Matjesfilet, Mayonnaise, Rote Beete, gekochten Eiern, Kartoffeln & Karotten
Herbstsalat
Mit gekochter roter Beete, Knoblauch, Mayonnaise & Nüssen
Salat “Rotkäppchen”
Mit Schweinefleisch oder Hühnchen, Kartoffeln, Karotten, roter Beete, Nüssen, Ei, Granatapfel & Mayonnaise
Hähnchensalat
Mit Hähnchen, , gekochten Karotten, passierten Zwiebeln, Champignons, Mais & Mayonnaise
Salat “Männerlaune”
Mit gekochtem Schweinefleisch, Hähnchenfleisch, Schinken, marinierten Gurken, Knoblauch, Grünzeug & Käse
Salat-Cocktail mit Schwein
Mit gekochtem Schweinefleisch, marinierten Zwiebeln, gekochten Kartoffeln, Karotten, Käse & Mayonnaise
Neujahrssalat
Mit gekochtem Reis, Lachs, Zwiebeln, Mayonnaise & rotem Kaviar
Sprottensalat
Sprotten mit Limone, Kartoffeln, Eiern, Käse und Mayonnaise
Heringssalat
Heringe mit Karotten, Walnüssen & Mayonnaise
Wunderschöner Salat
Mit Auberginen, Paprika, Hähnchenbrust, Gurken, Tomaten & Mayonnaise
Rote Beete-Salat
Rote Beete, Mayonnaise, Knoblauch & Nüsse
Salat “Lagune”
Mit Schinken oder Hühnerfleisch, Pilzen, Eiern & Mayonnaise
Salat “Dunkler Samt”
Rote Beete, Reis, Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Knoblauch & Mayonnaise
Salate mit Pilzen
Pilzsalat
Pilze, Grünes & Zwiebeln
Pilze im Mantel
Mit Fleisch, Zwiebeln, Karotten, Pilzen, Käse & Mayonnaise
Salat “Genuss”
Mit Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Champignons, Knoblauch, Walnüssen, Ei, Käse & Mayonnaise
Salat “Ekaterina”
Champignons, Mais, Käse, Gewürzgurken, Paprika, Grünes, Knoblauch & Mayonnaise
Salat-Cocktail mit Pilzen
Mit Schwein oder Hühnchen, Kartoffeln, Champignons, Walnüssen, Mayonnaise & Ei
Salat-Cocktail “Poljanka”
Kleine, eingelegte Pilze mit Kartoffeln, Karotten, Gurke, Schwein, Grünem & Mayonnaise
Koreanische Salate
Hoe mit Auberginen
Gebratene Auberginen, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Grünes
Hoe mit Fisch
Fischfilet mit Karotten nach koreanischer Art
Glasnudeln
Chinesische Glasnudeln, Fleisch, Karotten, Zwiebeln, Paprika & Knoblauch
Hoe mit Fleisch
Schweinefleisch mit Karotten nach koreanischer Art
Hoe aus Kabeljau
Mit Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Kabeljau & Gurke
Hoe aus Herzen
Hähnchenherzen, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten & Gurke
Kimchi
Chinesisches Sauerkraut (Chinakohl) mit roter, scharfer Paprika
Chinesischer Salat
Gekochte Kartoffeln, Fleisch, Karotten, Knoblauch & Gewürze
Salate mit Meeresfrüchten
Salat Lebertran
Kartoffeln, Eier, Lebertran & Erbsen
Garnelensalat
Mit Garnelen, Cherrytomaten, Avocado, Salatblättern & Dill
Salat mit Krabbenstäbchen
Mit Eiern, Krabbenstäbchen, Reis & Mayonnaise
Meeresfrüchte-Salat
Käse, Salatblätter, Gurke, Tomate & Olivenöl
Salade niçoise
Mit Thunfisch, Sardellen, Salatblättern, Kartoffeln, Erbsen, Tomaten, Eiern & Olivenöl
Kalte Vorspeisen & Snacks
Tartelettes
Wahlweise mit Pilzen, Kaviar, Krabbenstäbchen mit Ei & Mayonnaise
Brote
Mit Lachs oder russischem Kaviar belegte kleine Brote
Canapé
Mit Lachs, russischem Kaviar oder Garnelen
Gebackener Stör
Wir achten bei unserem Fleisch und Fisch auf Herkunft und garantieren Frische und Qualität
Wurstplatte
Diverse Wurstsorten, schön angeordnet auf einer Platte
Fischplatte
Diverse Fischsorten, dekorativ serviert
Geräucherter Truthahn
Geräucherter Truthahn, in Scheiben geschnitten
Gebratene Auberginen
Mit Knoblauch, Mayonnaise und Dill
Für die Kleinen
Chicken Nuggets
Panierte, in Öl frittierte Hähnchenteile
Chicken Wings
Hähnchenteile, im Backofen zubereitet
Pizza
Wahlweise als Salami, Margherita oder Prosciutto (mit Schinken)
Pommes Frites
Selbstgemachte Kartoffelstreifen, frittiert